A FAVOURITE CELEBRATION

SPORTS TEAM

BOCA JUNIORS

Written by Arsenia Kourmouki C2 and Hara Passari C3

          Club Atlético Boca Juniors is an Argentine sports club based in the La Boca neighbourhood of Buenos Aires. Although many activities are hosted by the club, Boca Juniors is mostly known for its professional football team which, since it was promoted in 1913, has always played in the Argentine Primera División, becoming the most successful team of Argentina in number of official titles, with 65 won to date. National titles won by Boca Juniors include 31 Primera División championships, and 12 domestic cups. Boca Juniors also owns an honorary title awarded by the Argentine Football Association for their successful tour of Europe in 1925.

During successive years, Boca consolidated as one of the most popular teams of Argentina, with a huge number of fans not only in Argentina but worldwide. The club is one of the most successful teams in Argentine football, having won 31 Primera División titles, second only to River Plate with 36. In South American and international club football, Boca Juniors have won 18 titles, the same as A.C. Milan; Boca also won four international official titles (played between teams from the Argentine and Uruguayan Association), although not recognized by FIFA yet.

BOCA JUNIORS

Γράφουν οι   Αρσενία Κουρμούκη Γ2 & Χαρά Πάσσαρη Γ3

Η Μπόκα Τζούνιορς  ή απλά Μπόκα, είναι ένας αθλητικός σύλλογος που εδρεύει στη συνοικία Λα Μπόκα του Μπουένος Άιρες, πρωτεύουσας της Αργεντινής.
Η Μπόκα Τζούνιορς ιδρύθηκε το 1905 και είναι γνωστή κυρίως για την ποδοσφαιρική της ομάδα, η οποία έχει στεφθεί 30 φορές πρωταθλήτρια Αργεντινής και 6 πρωταθλήτρια Νοτίου Αμερικής. Στο παλμαρέ της συμπεριλαμβάνονται επίσης 3 Διηπειρωτικά Κύπελλα. Έχοντας κατακτήσει συνολικά 18 επίσημα αναγνωρισμένους διεθνείς τίτλους, είναι στην τρίτη θέση στο σχετικό πίνακα μαζί με τη Μίλαν και η Ρεάλ Μαδρίτης (πρώτες με 20 είναι η ισπανική Μπαρτσελόνα και η αιγυπτιακή Αλ Αχλί).

CLASSICAL PLAYWRIGHTS

GOING TO JAPAN

JAPAN

Written by Kleoniki Ntokou B4 & Flora Vioni B1

Japan (Japanese: 日本, officially: 日本国) is a country in East Asia. Called by the inhabitants of Nihon (Nihon) or Nippos (Nippon) and the name is a combination of two ideograms, meaning sun and top respectively. It is also known as the Land of the Rising Sun. It extends to a large part of the Japanese Archipelago, in the northwest Pacific Ocean and along the coasts of Russia and Korea, from which it is separated from the Sea of ​​Japan. It consists of four major islands, Hokkaido, Shikoku, Kyushu and Honshu, which are also accompanied by thousands of smaller (actually the Japanese archipelago comprises of 6852 islands).

Most of them are mountainous and volcanic; for example the highest peak of Japan's Mount Fuji, is a volcano. It has a population of 126 820 000 inhabitants, according to official estimates of 2016 and a total area of ​​377 972 square kilometers. The largest city in Japan and de facto capital is Tokyo, which together with its metropolitan area has more than 30 million inhabitants. It is the largest metropolitan area in the world.

GEOGRAPHY

Japan is an island country, with the main islands Honshu, the Hokkaido, the Kyushu and Shikoku, which can be added about 3,000 smaller islands. Is mountainous and volcanic chain of islands, with numerous of volcanoes, 192 in number. Located in the volcanic zone of the Pacific Ocean (also known as the "Ring of Fire"), at the junction of three tectonic plates, which is responsible for the frequent earthquakes that occur in the region. The terrain is mainly mountainous, with two major mountain ranges. In one of them stands out the Japanese Alps mountain range that separates the middle the Honshu Island and extends to the Fuji volcano. The Japanese rivers generally have a short length with only six of them exceeding 200 km. It is also characterized by several lakes, many of which are formed in the crater of the volcano.

·         Area: 377 972 sq. Km.

·          Main islands: Honshu, Hokkaido, Kyushu, Shikoku

·          Coastline: 29.751 km.

·          Highest peak: Mount Fuji, 3,776 meters.

·          Capital: Tokyo

 Arithmetic density: 2824 per. per sq. km

MUSIC

Japanese music is eclectic and diverse. Many instruments, such as the koto, were introduced in the 9th and 10th centuries. The accompanied recitative of the Noh drama dates from the 14th century and the popular folk music, with the guitar-like shamisen, from the sixteenth. Western classical music, introduced in the late 19th century, now forms an integral part of Japanese culture. The imperial court ensemble Gagaku has influenced the work of some modern Western composers.

Notable classical composers from Japan include Toru Takemitsu and Rentarō Taki. Popular music in post-war Japan has been heavily influenced by American and European trends, which has led to the evolution of J-pop, or Japanese popular music. Karaoke is the most widely practiced cultural activity in Japan. A 1993 survey by the Cultural Affairs Agency found that more Japanese had sung karaoke that year than had participated in traditional pursuits such as flower arranging (ikebana) or tea ceremonies.

CUISINE

Japanese cuisine is based on combining staple foods, typically Japanese rice or noodles, with a soup and okazu—dishes made from fish, vegetable, tofu and the like—to add flavor to the staple food. In the early modern era ingredients such as red meats that had previously not been widely used in Japan were introduced.

. The Michelin Guide has awarded restaurants in Japan more Michelin stars than the rest of the world combined

GEISHA

Geisha (Japan. 芸 者) is called in Japan, an educated woman who has attended special studies, wears a kimono with striking colors and designs and combed with the characteristic hairstyle, knows the traditional 'ritual of tea "and dancing traditional Japanese dances or playing the musical instrument shamisen. The geishas are not prostitutes, despite the misconception of different cultures, especially in the western world.

         ΙΑΠΩΝΙΑ                                                                               

Γράφει η Κλεονίκη Ντόκου Β4 & η Φλώρα Βιώνη Β1

Η Ιαπωνία (Ιαπωνικά: 日本, επίσημα: 日本国) είναι χώρα της Ανατολικής Ασίας. Αποκαλείται από τους κατοίκους της Νιχόν (Nihon) ή Νιππόν (Nippon) και το όνομά της είναι συνδυασμός δύο ιδεογραμμάτων, που σημαίνουν ήλιος και αρχή αντίστοιχα. Είναι γνωστή επίσης ως Χώρα του Ανατέλλοντος Ηλίου. Εκτείνεται σε μεγάλο μέρος του Ιαπωνικού Αρχιπελάγους, στον βορειοδυτικό Ειρηνικό ωκεανό και κατά μήκος των ακτών της Ρωσίας και της Κορέας, από τις οποίες χωρίζεται από τη Θάλασσα της Ιαπωνίας. Αποτελείται από τέσσερα μεγάλα νησιά, Χοκκάιντο, Σικόκου, Κιούσου και Χονσού, τα οποία συνοδεύονται επίσης από χιλιάδες μικρότερα (για την ακρίβεια το αρχιπέλαγος της Ιαπωνίας αποτελείται από 6.852 νησιά). Τα περισσότερα από αυτά είναι ορεινά και ηφαιστειακά· για παράδειγμα η ψηλότερη κορυφή της Ιαπωνίας το όρος Φούτζι, είναι ηφαίστειο. Έχει πληθυσμό 126.820.000 κατοίκους, σύμφωνα με επίσημες εκτιμήσεις του 2016 και συνολική έκταση377.972 τ.χλμ. Η μεγαλύτερη πόλη της Ιαπωνίας και εκ των πραγμάτων πρωτεύουσα είναι το Τόκιο, το οποίο μαζί με τη μητροπολιτική περιοχή έχει περισσότερους των 30 εκατομμυρίων κατοίκων. 

Είναι η μεγαλύτερη Μητροπολιτική Περιοχή στον κόσμο.

ΓΕΩΓΡΑΦΙΑ

Η Ιαπωνία αποτελεί νησιωτική χώρα, με κυριότερα νησιά το Χονσού, το Χοκκάιντο, το Κιούσου και το Σικόκου, στα οποία μπορούν να προστεθούν περίπου 3.000 μικρότερα νησιά. Ορεινή και ηφαιστειογενής είναι η αλυσίδα των νησιών της, με τα πολυάριθμα ηφαίστειά της, 192 στον αριθμό. Βρίσκεται στην ηφαιστειακή ζώνη του Ειρηνικού Ωκεανού (γνωστή και ως «Δαχτυλίδι της Φωτιάς»), στη συμβολή τριών τεκτονικών πλακών, κάτι που ευθύνεται και για τους συχνούς σεισμούς που συμβαίνουν στη περιοχή. Το έδαφός της είναι κατά βάση ορεινό, με δύο κύριες οροσειρές. Στη μία από αυτές ξεχωρίζει η οροσειρά των Ιαπωνικών Άλπεων που χωρίζει στη μέση το νησί Χονσού και εκτείνεται μέχρι το ηφαίστειο Φούτζι. Οι ποταμοί της Ιαπωνίας έχουν γενικά μικρό μήκος με μόλις έξι από αυτούς να υπερβαίνουν τα 200 χιλιόμετρα. Χαρακτηρίζεται ακόμα από αρκετές λίμνες, πολλές από τις οποίες σχηματίζονται στον κρατήρα των ηφαιστείων της.

·         Έκταση: 377.972 τ. χλμ.

·         Κύρια νησιά: Χονσού, Χοκκάιντο, Κιούσου, Σικόκου

·         Ακτογραμμή: 29.751 χλμ.

·         Υψηλότερη κορυφή: Όρος Φούτζι, 3.776 μ.

·         Πρωτεύουσα: Τόκιο

Αριθμητική πυκνότητα: 2824 κατ. ανά τετρ. χλμ.

ΜΟΥΣΙΚΗ

Η ιαπωνική μουσική είναι εκλεκτική και ποικίλη. Πολλά μουσικά όργανα, όπως το κότο, εισήχθησαν το 9ο και 10ο αιώνα, το συνοδευτικό αφηγηματικό θέατρο Νο από τον 14ο αιώνα και η λαϊκή μουσική, με το σαν κιθάρα σαμισέν, τον 16ο αιώνα. Η δυτική κλασσική μουσική, η οποία εισήχθη στα τέλη του 19ου αιώνα, τώρα αποτελεί αναπόσπαστο τμήμα του ιαπωνικού πολιτισμού. Η αυτοκρατορική ορχήστρα γκαγκάκου έχει επηρεαστεί από το έργο μερικών σύγχρονων δυτικών συνθετών. Αξιοσημείωτοι κλασσικοί συνθέτες από την Ιαπωνία είναι ο Τόρου Τακεμίστου και ο Ρεντάρο Τάκι.

Η λαϊκή μουσική στην μεταπολεμική Ιαπωνία έχει επηρεαστεί σε μεγάλο βαθμό από τις αμερικανικές και ευρωπαϊκές τάσεις, οι οποίες οδήγησαν στην εξέλιξη της 

J-pop. Το καραόκε είναι πιο κοινή πολιτιστική δραστηριότητα στην Ιαπωνία. Μια έρευνα του 1993 από το Γραφείο Πολιτιστικών Υποθέσεων βρήκε ότι περισσότεροι Ιάπωνες τραγούδησαν καραόκε εκείνο το χρόνο απ' ότι συμμετείχαν σε παραδοσιακές δραστηριότητες όπως το ικεμπάνα και οι τελετουργίες του τσαγιού.

ΚΟΥΖΙΝΑ

Η ιαπωνική κουζίνα χρησιμοποιεί ως βάση τροφές όπως το ιαπωνικό ρύζι και τα νουντλ, τις οποίες αναμιγνύει με σούπα ή οκάζου - πιάτα από ψάρι, λαχανικά, τόφου κ.ά.- για να τους δώσουν γεύση. Στην αρχή της σύγχρονης περιόδου εισήχθησαν στην Ιαπωνία συστατικά όπως το κόκκινο κρέας τα οποία δεν είχαν χρησιμοποιηθεί παλαιότερα. Ο οδηγός Μισελίν έχει δώσει στα εστιατόρια στην Ιαπωνία περισσότερα αστέρια απ' ότι σε όλο τον υπόλοιπο κόσμο μαζί.

 ΓΚΕΪΣΕΣ

Γκέισα (ιαπων. 芸者) ονομάζεται στην Ιαπωνία η μορφωμένη γυναίκα, η οποία έχει παρακολουθήσει ειδικές σπουδές, φοράει τα κιμονό με εντυπωσιακά χρώματα και σχέδια και χτενίζεται με το χαρακτηριστικό χτένισμα, γνωρίζει καλά την πατροπαράδοτη «τελετουργία του τσαγιού» και χορεύει τους παραδοσιακούς χορούς της Ιαπωνίας ή παίζει το μουσικό όργανο σαμισέν. Οι γκέισες δεν είναι ιερόδουλες, παρά τη λανθασμένη αντίληψη από διαφορετικές κουλτούρες, κυρίως στο δυτικό κόσμο.

GAMING

A SPECIAL DESSERT

CHOCOLATE CAKE

BY MICHAILIA SIFNAIOU & ANNA PYLOSTOMOU B4

Our class lesson on Jamie Oliver’s ‘Feed Me Better’ campaign (launched in England) presented unhealthy food that was served in school cafeterias in English schools.

So, based on this campaign we decided to present you something tasty and healthy: a cake, with very special ingredients!

Ingredients:

·                   a little dairy-free sunflower spread, for greasing

·         1 large, ripe avocado  (about 150g)

·         300g light muscovado sugar

·         350g gluten-free plain flour

·         50g good quality cocoa powder

·         1 tsp bicarbonate of soda

    2 tsp gluten-free baking powder

·         400ml unsweetened soya milk

·         150ml vegetable oil

·         2 tsp vanilla extract

For the frosting

·              85g ripe avocado flesh, mashed

·         85g dairy-free sunflower spread

·         200g dairy-free chocolate, 70% cocoa, broken into chunks

·         25g cocoa powder

·         125ml unsweetened soya milk

·         200g icing sugar, sifted

·         1 tsp vanilla extract

    gluten-free and vegan sprinkles, to decorate

Method

1. Heat oven to 160C. Grease 2 x 20cm sandwich tins, then line the bases with baking parchment. Put the avocado and the sugar in a food processor and whizz until smooth. Add the rest of the cake ingredients to the bowl with 1/2 tsp fine salt and process again to a velvety, liquid batter. Divide between the tins and bake for 25 mins or until fully risen and a skewer inserted into the middle of the cakes comes out clean.

2. Cool in the tins for 5 mins, then turn the cakes onto a rack to cool completely. While you wait, start preparing the frosting. Beat together the avocado and sunflower spread with electric beaters until creamy and smooth. Pass through a sieve and set aside.

3. Melt the chocolate, either over a bowl of water or in the microwave, then let it cool for a few mins. Sift the cocoa into a large bowl. Bring the soya milk to a simmer, then gradually beat into the cocoa until smooth. Cool for a few mins. Tip in the avocado mix, icing sugar, melted chocolate and vanilla, and keep mixing to make a shiny, thick frosting. Use this to sandwich and top the cake. Cover with sprinkles or your own decoration, then leave to set for 10 mins before slicing.

*Can be made 2 days ahead.

Σοκολατένιο Κέικ

Γράφουν οι Μιχαηλία Σιφναίου & Άννα Πυλοστόμου Β4

Μετά το μάθημα που κάναμε στην τάξη μας, μιλήσαμε για τον Jamie Oliver ο οποίος ξεκίνησε την καμπάνια ‘feed me better’. Μιλούσε για τα ανθυγιεινά φαγητά που μαγειρεύονταν στα εστιατόρια των Αγγλικών σχολείων της περιοχής του. Σκεφτήκαμε λοιπόν, με βάση το ‘feed me better’ να μιλήσουμε για το κέικ, με ιδιαίτερα υλικά!

Συστατικά

·                  Λίγo ηλιέλαιο 

·         1 μεγάλο , ώριμο αβοκάντο  (περίπου 150γρ.)

·         300 γρ.  Μουσκοβάντο ζάχαρη

·         350γρ. αλεύρι χωρίς γλουτένη

·         50γρ. καλής ποιότητας σκόνη κακάο

·         1 κουταλάκι σόδα

·         150ml φυτικό λάδι

·         400ml  άγλυκο γάλα σόγιας

·         2 κουταλάκια μπέικειν πάουτερ χωρίς γλουτένη

·         2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Για την επικάλυψη

·                 85γρ. ώριμο αβοκάντο σάρκα πουρέ

·         85γρ.  Μη γαλακτοκομική μαργαρίνη

·         200γρ. σοκολάτα  70% κακάο ,σπασμένη σε κομμάτια

·         25γρ. Σκόνη κακάο

·         125ml άγλυκο γάλα σόγιας

·         200γρ. Άχνη ζάχαρη, κοσκινισμένη

·         1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας

·         Για στόλισμα: τρουφάκια φυτικά και χωρίς γλουτένη

Εκτέλεση:

1. Ζεσταίνετε το φούρνο στους 160C. Λαδώστε 2 x 20 εκ. ταψάκια, μετά βάλτε στις βάσεις χαρτί ψησίματος. Βάλτε το αβοκάντο και τη ζάχαρη σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά στο μπολ με 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και συνεχίστε το χτύπημα μέχρι να έχετε ένα βελούδινο, υγρό μείγμα. Χωρίστε το μείγμα στα δυο ταψάκια και ψήνουμε για 25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει και η λάμα μαχαιριού βγαίνει καθαρή.

2. Αφήστε να κρυώσει για 5 λεπτά, στη συνέχεια, τοποθετήστε τα κέικ επάνω σε σχάρα να κρυώσουν εντελώς. Όσο περιμένετε, ξεκινήστε την προετοιμασία της επικάλυψης. Χτυπάμε μαζί το αβοκάντο και ηλιέλαιο με ηλεκτρικό χτυπητήρι μέχρι να γίνει κρεμώδη και λείο μείγμα. Περάστε από κόσκινο και τοποθετήστε στη άκρη.

3. Λιώνουμε τη σοκολάτα, είτε πάνω από ένα μπολ με νερό ή στο φούρνο μικροκυμάτων, στη συνέχεια, αφήστε το να κρυώσει για λίγα λεπτά. Κοσκινίστε το κακάο σε ένα μεγάλο μπολ. Φέρτε το γάλα σόγιας να σιγοβράσει, στη συνέχεια, σταδιακά χτυπήστε μέσα το κακάο μέχρι να γίνει λείο. Αφήστε να κρυώσει για λίγα λεπτά. Βάλτε στο μίγμα το αβοκάντο, ζάχαρη άχνη, λιωμένη σοκολάτα και τη βανίλια και συνεχίστε την ανάμιξη για να κάνει μια γυαλιστερή, παχύ στρώμα. Χρησιμοποιήστε το για να κάνετε την κορυφή του κέικ. Καλύψτε με τη δική σας διακόσμηση, στη συνέχεια, αφήστε το να σταθεροποιηθεί για 10 λεπτά πριν από τον τεμαχισμό.

* Μπορεί να γίνει δύο ημέρες πριν.